Como ser um cozinheiro a domicílio: requisitos e dicas

Você gostaria de trabalhar como cozinheiro a domicílio? Está pensando em montar seu próprio negócio? Em Cronoshare te damosas melhores dicas sobre como cozinhar a domicílio e criar um negócio lucrativo com uma grande base de clientes.

Índice

Como ser um chef a domicílio

Tem gente que tem um dom para a cozinha. Se você gosta de cozinhar e já pensou em transformar a cozinha em sua profissão, saiba que trabalhar em um restaurante não é a única opção para alcançá-lo.

Continue lendo para descobrir as melhores dicas sobre como ser um chef caseiro e como encontrar trabalho e clientes neste setor.

Requisitos para trabalhar como cozinheiro a domicílio

Não basta saber cozinhar: para ser um bom chefe de cozinha é conveniente ter em conta as seguintes características.

• Quem quer trabalhar como cozinheiro ou cozinheira a domicílio deve saber fazer uma grande variedade de pratos.
• Além disso, deve estar preparado para servir um grande número de comensais. Há clientes que decidem contratar uma cozinheira a domicílio para um jantar romântico para duas pessoas, mas o serviço também pode ser contratado para uma refeição em família para 20 pessoas. E há até clientes que contratam um chef a domicílio para eventos.
• Ao trabalhar em cozinhas que nunca foram trabalhadas antes, podem surgir problemas que dificultam o trabalho. Os cozinheiros a domicílio devem estar preparados para saber como superar esses pequenos obstáculos e continuar com a elaboração do cardápio.
• Além de ter habilidades na cozinha, para trabalhar como cozinheiro a domicílio, é necessário ter boas habilidades de comunicação para interagir com os clientes.

Voltar ao início

Orçamento necessário

O investimento inicial para trabalhar como cozinheiro a domicílio não precisa ser muito alto e pode variar de acordo com as circunstâncias. Entre os elementos mais importantes para poder exercer a profissão, deve-se destacar a necessidade de adquirir um veículo adequado para realizar as viagens e o restante dos utensílios de cozinha.

Em alguns casos, você pode usar as ferramentas com as quais as cozinhas nas quais você fará o menu estão equipadas. Claro: antes do evento, é aconselhável realizar uma entrevista com os clientes para poder saber quais utensílios eles têm e quais podem precisar.

Ferramentas e utensílios

Para trabalhar como cozinheiro a domicílio, você provavelmente precisará de ferramentas e utensílios diferentes para poder cozinhar. Por exemplo, se você é uma pessoa acostumada a trabalhar em cozinhas comerciais, trabalhar como cozinheiro a domicílio pode ser muito diferente e você pode precisar de outras ferramentas. Também pode ser aconselhável ter uma caixa para transportar alimentos frios e outros itens e acessórios, como uma dólmã.

Deixamos-lhe uma lista das coisas que devem ser verificadas na cozinha dos clientes:

Procedimentos

Para poder trabalhar como cozinheiro ou chef a domicílio, é preciso cumprir uma série de procedimentos, como em qualquer outra atividade econômica: registrar-se como profissional autônomo, cumprir tudo relacionado ao INSS, etc.

Existem também outros procedimentos que normalmente são necessários, como ter cartão de manipulador de alimentos, inscrição no registro de saúde, documentos HACCP...

Tudo isto sem esquecer a importância de contratar um seguro de responsabilidade civil: ter este seguro transmite aos seus clientes que é um chef responsável que se preocupa com o seu bem-estar, podendo também transmitir maior segurança. Por outro lado, como trabalhador, você estará coberto no caso de danos à propriedade ou às pessoas causados ​​por acidente.
Voltar ao início

O menu

O cardápio é um dos elementos mais importantes em qualquer negócio relacionado à cozinha. Portanto, para ser cozinheiro caseiro, é preciso preparar um cardápio que se adapte aos gostos do cliente e ao tipo de evento para o qual o serviço é contratado.

Hoje os clientes podem solicitar menus com características muito diversas (escolher carne ou peixe para o prato principal, menus vegetarianos, menus vegan, etc.). Por isso, é necessário poder desenvolver pratos especiais e elaborados para todos os tipos de paladares..



Nosso conselho é pensar e propor menus padrão diferentes para diferentes situações. No entanto, também é conveniente oferecer a possibilidade de modificar esses menus para personalizá-los de acordo com os gostos dos clientes.

Aqui estão algumas ideias de cardápio que você pode oferecer aos seus clientes:

Fornecedores

Quando o objetivo é poder oferecer um serviço de qualidade, é necessário ter bons fornecedores que ofereçam a oportunidade de obter bons produtos.

Da Cronoshare recomendamos fazer a compra do gênero necessário o mais próximo possível do dia do evento. Desta forma, você pode garantir que seus produtos são frescos e de boa qualidade. Além disso, o melhor é que você é quem adquire os diferentes ingredientes, para que eles se ajustem à qualidade que você deseja oferecer.

Conseguir clientes

Além dos métodos tradicionais de publicidade (distribuição de folhetos, flyers e publicidade impressa em geral), um dos aspectos mais importantes para atrair clientes é sua própria experiência como cozinheiro. Quanto mais histórias de sucesso você tiver e puder mostrar, mais confiança você transmitirá ao cliente.

Por outro lado, quanto mais personalizado for o serviço de cozinha que você oferece, mais chances você terá de fidelizar o cliente para que ele volte a contratar seus serviços ao invés de procurar outros chefs.

Outras estratégias para conseguir clientes como cozinheiro a domicílio

Não devemos esquecer as oportunidades oferecidas pela Internet em relação à captação de clientes. Nesse sentido, é conveniente que você vincule seu negócio às redes sociais que seus potenciais clientes usam (como Facebook ou Instagram, por exemplo), e também que você tenha seu próprio site.

É importante que inclua fotos dos seus pratos, bem como descrições dos mesmos, para que os clientes possam ter uma ideia do que podem obter caso decidam contratá-lo. Mas não perca de vista o fato de que para conseguir visibilidade você terá que desenvolver uma boa estratégia de marketing online..

Se você procura clientes que precisam de um cozinheiro a domicílio e não quer se complicar muito, recomendamos inscreva-se no Cronoshare. Basta criar o seu perfil profissional para poder começar a receber pedidos para realizar serviços de cozinha caseira perto da sua zona.

Voltar ao início

Como conseguir trabalhos de cozinheiro a domicílio

Abaixo mostramos algumas recomendações do Cronoshare para poder trabalhar como cozinheiro ou cozinhar a domicílio e ter mais possibilidades de aumentar sua carteira de clientes.

Pontualidade

Aconselha-se chegar 1 ou 2 horas antes da hora da celebração ou da refeição, mas o tempo pode variar em cada caso, pois existem menus que requerem maior preparação. O importante é ter uma grande margem de tempo caso surja algum imprevisto.

Para melhorar o serviço entre em contato com o cliente para especificar o horário em que o menu começará a ser preparado.

Entrevista com o cliente

Para melhorar o serviço e personalizá-lo ao máximo, você deve agendar uma entrevista com o cliente.

Com todas essas informações você garante que o resultado final é exatamente o que o cliente esperava.

Ofereça uma experiência diferenciada

Se estiver cozinhando para um grupo de convidados, você pode oferecer uma experiência gastronômica especial para fidelizar o cliente.

Por exemplo, você pode oferecer aos convidados a possibilidade de ver você preparar um prato específico. Ou, se os convidados chegarem antes do esperado, você pode animar a espera com um lanche ou pequenas entradas do cardápio.

Ocasiões especiais

Os serviços de cozinheiros ou chefs a domicílio são muito requisitados em determinadas épocas, como o Natal, quando costumam ser planejados muitos almoços e jantares com convidados.

Há muitas pessoas que não têm tempo ou não sabem cozinhar o menu desejado, então decidem ir a profissionais. E, nesse sentido, é importante que você se dedique a divulgar seus serviços para cobrir essas datas específicas.

Cronoshare

Se você deseja montar seu próprio negócio como cozinheiroa domicílio e não sabe por onde começar a atrair clientes, aproveite a oportunidade que o Cronoshare oferece.

Basta se inscrever e levar alguns minutos para criar um perfil profissional. A partir desse momento terá a possibilidade de receber pedidos de clientes perto da sua zona com quem pode contactar. Com um investimento mínimo você terá a oportunidade de aumentar sua carteira de clientes!


Voltar ao início

Este artigo foi escrito e revisado por:

Isabella Barbosa

Isabella é Content Manager na Cronoshare. É formada em Jornalismo pela FAPCOM e pós-graduada em Comunicação Corporativa pela Universidade Internacional de Valencia, na Espanha. Além de experiência na área, conta com diversos cursos na área de Conteúdo, Marketing e Hospitalidade. Ver perfil completo.