Ashira Acessória E Buffet

Assim é Ashira Acessória E Buffet

Um chef de cozinha internacional é um cozinheiro que conhece todas as produções clássicas da cozinha internacional e todas as funções de toda a hierarquia da cozinha. As suas funções incluem:
Supervisionar todas as atividades relacionadas à preparação e apresentação de alimentos
Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido
Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
Gerir o orçamento da cozinha
Manter padrões de higiene impecáveis
Se manter atualizado com as tendências culinárias
Controlar os suprimentos da cozinha
Planejar menus
Criar e produzir receitas
Para ser um bom chef de cozinha, é necessário ter:
Habilidades culinárias sólidas
Capacidade de liderança
Conhecimento de gestão
Compromisso com a qualidade e a satisfação do cliente
Paciência
Atenção aos detalhes
Boa comunicação
Criatividade
Saber trabalhar em equipe

Área de trabalho de Ashira Acessória E Buffet

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