Essenza Gastronomia E Eventos

Assim é Essenza Gastronomia E Eventos

Chef de Cozinha | Gastrólogo | Especialista em Gestão de Negócios Gastronômicos
A gastronomia é mais do que minha profissão; é uma expressão de amor. Sou formado como cozinheiro profissional pelo SENAC Madureira (RJ), Gastrólogo pelo IBMR Barra da Tijuca e especialista em gestão de negócios gastronômicos pela Unyleya.

Chefiei cozinhas em restaurantes no Rio de Janeiro como o Árabe da Gavia e o Bar gastronômico Raval e em Joinville-SC, no Casa do Capitão Gastronomia e eventos. Prestei consultorias em restaurantes em Joinvile e Jaraguá do Sul, com no Bem Bacana Pub e restaurantes de buffe.

Tive a honra de atuar como cozinheiro em restaurantes renomados pelo Guia Michelin, como o Pozzi Moza e Mar, em Ipanema, e o Cipriani, no icônico Belmond Copacabana Palace. Além disso, desenvolvi ampla experiência em eventos como casamentos, buffets, churrascos, almoços executivos e familiares, além de contribuir no Miss Brasil 2024.

Minha trajetória combina alta gastronomia e a arte de criar experiências personalizadas para diferentes públicos. Atualmente, estou em Joinville, SC, em busca de oportunidades para aplicar minhas habilidades e contribuir para o crescimento do cenário gastronômico local.

Se você procura um profissional criativo e com sólida experiência em gastronomia e eventos, será um conversar e explorar possibilidades de colaboração.

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Empregos

Chef de cozinha e consultor: Alguns restaurantes em Joinville, Jaraguá do sul e Rio de Janeiro.

Chef de cozinha- Casa do Capitão Gastronomia e Eventos.

Tournat-Posi mozza e mar: Responsável por suprir todas as praças da cozinha nas folgas e férias dos outros cozinheiros

Cozinheiro-Copa cabana palace- Restaurante CIPRIANE
Responsavel pelas praças de entradas e carnes.

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