Chefbellettini Sabores Do Mundo

É de Novo Hamburgo (Rio Grande do Sul)

Cadastrado desde 14-11-2022

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Assim é Chefbellettini Sabores Do Mundo

Trabalho com pratos típico de 10 países, proporcionando uma verdadeira viagem gastronômica

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Serviços

Eventos: Catering e buffet

Empregos

Experiência profissional
CHEF BELLETTINI Consultoria & Assessoria. SC. (2009-2022).
Cargo: Gestor financeiro e Consultor Gastronômico. Principais atividades: Gestão financeira, Gestão operacional,
gerenciamento de equipe, treinamento dinâmico dos funcionários, otimização das funções, compras, controle de estoque,
controle de produção.

PREMIUN EDUCAÇÃO PROFISSIONAL, CRICIUMA, (2017/2018).
Cargo: Professor de Gastronomia.
FAMILIA ROSSO RESTAURANTE (abertura-consultoria), CRICIUMA, (2016).
Cargo: Consultor Gastronômico. Principais atividades: montagem e organização da cozinha, treinamento da equipe de cozinha
(cozinheiro e auxiliares), compras, controle de estoque e produção.
HOSPITAL SÃO JOÃO BATISTA. Criciúma. SC. (2015-2016).
Cargo: Chefe executivo. Principais atividades: gerenciamento de equipe, compras, controle de produção e treinamento de
funcionários.
BLUES GOURMET HAMBURGUERIA. (Consultoria) Criciúma. 2015.
Cargo: Gestor financeiro e Consultor Gastronômico. Principais atividades: gerenciamento de equipe, gestão em compras,
controle de estoque, controle de produção, organização da cozinha e treinamento de funcionários.
MADERO BURGUER E GRILL. Florianópolis. SC. (2013-2014).
Cargo: Chefe executivo\Gestor operacional. Principais atividades: gerenciamento de equipe, gestão em compras, controle de
estoque, controle de produção, treinamento de funcionários.
CHURRASCARIA E RESTAURANTE DO GAÚCHO (consultoria), São José, (2013).
Cargo: Consultor Gastronômico e Gestor financeiro. Principais atividades: elaboração de projeto e montagem do restaurante
e cozinha, treinamento da equipe de cozinha (cozinheiro e auxiliares), compras, controle de estoque e produção, adequações
as normas da ANVISA.
PORCÃO GOURMET. Continente parque, São José. SC. (2012-2013).
Cargo: Chefe executivo\Gestor operacional. Principais atividades: gerenciamento de equipe. (54) funcionários, elaboração de
cardápio, preparação e dos pratos, compras, controle de estoque, controle de produção, organização da cozinha e
treinamento.
ACADEMIA DA CERVEJA. (Consultoria) 2012.Florianópolis.
Cargo: Consultor Gastronômico. Principais atividades: elaboração de cardápio, compras, controle de estoque, controle de
produção, treinamento de equipe.
DIDGE STEAKHOUSE PUB. (2011-2012). Restaurante Australiano, Florianópolis.
Cargo: Chef cozinheiro. Principais atividades: controle de estoque, controle de produção, compras, organização da cozinha.
HOTEL MORRO DOS CONVENTOS. (Consultoria) 2010. Araranguá. SC.
Cargo: Chef de Cozinha. Principais atividades: adequação do ambiente junto às normas da ANVISA, troca dos materiais da
cozinha, elaboração de cardápio, montagem e criação de novos pratos, controle de estoque, compra

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