Lazierh Ferrão Gastronomia Eventos

Assim é Lazierh Ferrão Gastronomia Eventos

Toda expertise do nosso chef @lazierh; que atua a mais de 10 anos no mundo dos eventos sociais e corporativos.
Atendemos nos estados de RS, SC e PR!!

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Apaixonado pela arte culinária, nascido no Rio Grande do Sul e residente de Florianópolis, sou um chef que transforma ingredientes em experiências inesquecíveis.

Com mais de 15 anos de dedicação à gastronomia, construí uma trajetória em restaurantes e eventos de alto nível, como a Casa Alto Lagoa Cucina Terra, Grupo Basilic Gastronomia, Sharin, Chez Philippe e o Iaiá Bistrô. Cada cozinha trouxe-me técnicas e visões únicas, da sofisticação francesa à intensidade da culinária indiana.

Com um histórico de liderança em projetos de destaque, atuei como Chef proprietário, Chef de Produção e operações de grandes eventos. Meu portfólio inclui o catering de espetáculos de grande porte como Disney on Ice (Porto Alegre, São Paulo, Curitiba e Rio de Janeiro) e de bandas icônicas como Scorpions, Foo Fighters, Green Day, John Mayer, Shakira, Pearl Jam e Rolling Stones.

Paralelamente, ofereço workshops exclusivos para compartilhar as técnicas e segredos da gastronomia, incluindo temas como "Asian Food", "Sobrevivência na Cozinha" e o renomado "Fazendo Fogo", onde abordo cortes de carne, truques de fogo e harmonização de especiarias.

Em parceria com a Chef Lidiane Barbosa, participei do prestigiado Mesa Brasil Curitiba em 2016 e ofereço consultoria especializada para o restaurante Bio Gourmet Funcional, em Vila Velha (ES), sempre com o compromisso de unir saúde e sabor de forma inovadora.

Seja para eventos de alta escala ou consultorias gastronômicas, meu foco é criar experiências que transcendem o paladar, inspirando através da arte de cozinhar.