Chef de cozinha para cozinha brasileira, francesa, italiana (Pituba - Salvador)

Tipo: Limpeza e serviços doméstico - Cozinha

Solicitado por Geovana em 41830-300 Salvador (Bahia)
ID tarefa: 2100907 | Quer ter acesso aos trabalhos de Chef a domicílio?

Descrição

Entradas: Canapés variados: 300g de salmão defumado 200g de queijo de cabra 150g de presunto de parma 1 pacote de mini blinis (ou torradas) Acompanhamentos: cream cheese, azeitonas, etc. Salada caprese: 1,5kg de tomates cereja 500g de queijo mussarela de búfala Molho pesto Folhas de manjericão Prato principal: Filé mignon ao molho de vinho tinto: 5kg de filé mignon 2 garrafas de vinho tinto 500ml de caldo de carne Ervas frescas (tomilho, alecrim) Alho, cebola, sal e pimenta a gosto Salmão grelhado: 4kg de filé de salmão Molho de limão e ervas Acompanhamentos: 3kg de batatas assadas com alecrim 2kg de legumes grelhados (cenoura, abobrinha, brócolis) Salada verde com molho balsâmico Sobremesas: Mousse de chocolate: 1,5kg de chocolate meio amargo 800ml de creme de leite fresco Açúcar a gosto Frutas frescas: 2 melões 1 abacaxi 2 cachos de uvas Bebidas: Vinho tinto e branco: 4 garrafas de vinho tinto 4 garrafas de vinho branco Água e refrigerantes: 5 litros de água Refrigerantes variados Café e chá: Café: 500g de café Açúcar, adoçante, leite Chá: Seleção de chás Açúcar, mel, limão Quantidade total aproximada:** Carne: 9kg (filé mignon + salmão) Acompanhamentos: 5,5kg (batatas, legumes, salada) Sobremesas: 2,3kg (mousse de chocolate + frutas) Bebidas: 8 garrafas de vinho + 5 litros de água + refrigerantes Café e chá: café (500g) + chá (seleção)

• Tipo de serviço
   Almoço ou jantar especial

• Que comida(s) serão preparadas?
   Jantar, sobremesa, aperitivos

• Qual será o tipo de cozinha?
   Brasileira, francesa, italiana

• Para quantas pessoas?
   9 ou mais pessoas

• Existe alguma restrição ou alergia alimentar?
   Não há restrição alimentar

• Com que frequência será necessário o serviço?
   Pontual (uma única vez)

• Quando precisará do serviço?
   Dia 27 de dezembro

Preferência para o serviço: Relação qualidade/preço

Lugar: Pituba - Salvador (Bahia) CEP 41830-300